Lasaña de Mariscos 🍤🌶🔥

Para la salsa roja:
- 1 pieza de jitomate
- 2 tazas de puré de tomate
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/2 cucharadita de Chile Thai Fresh Harvest
- 2 cubos de sazonador de pollo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 pieza de cebolla
- 1 cucharada de aceite de maíz
- 1 cucharada de mantequilla

Para el relleno:
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 3 cucharadas de cebolla
- 2 cucharaditas de ajo
- 400 gramos de camarón
- 1 cucharada de sal con ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 paquete de pasta para lasaña
- 190 gramos de media crema
- 10 ramitas de perejil fresco

▪️ Preparación
Horno precalentado a 180 °C

Para la salsa blanca, calienta la mantequilla, añade la harina y mueve hasta mezclar perfectamente; cocina por 3 minutos sin dejar de mover. Vierte la media crema con la nuez moscada y mezcla hasta integrar. Cocina hasta que espese ligeramente.

Para la salsa roja, licúa el jitomate con el puré, el ajo, el Chile Thai Fresh Harvest, el sazonador de pollo, la pimienta y la cebolla. En una olla, calienta el aceite y la mantequilla; vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.

Para el relleno, calienta la mantequilla, fríe la cebolla y el ajo hasta que cambien de color, añade los mariscos previamente descongelados, la sal con ajo y la pimienta; cocina por 5 minutos. Coloca en un refractario un poco de la salsa blanca, láminas de pasta para lasaña, un poco del relleno con salsa roja y queso tipo manchego; repite hasta terminar con los ingredientes. Hornea a 180 °C de 10 a 15 minutos.

Decora con un poco de perejil y a ¡disfrutar! 😋
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